大家好，今天小编来为大家解答巨蟹座蛋糕翻糖这个问题，巨蟹座 蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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将翻糖数字立在蛋糕上需要一些技巧和步骤，以下是一般的做法：
1.准备好需要的材料，包括翻糖数字、蛋糕、糖浆或者其他粘合剂、牙签等。
2.将糖浆或者其他粘合剂涂在翻糖数字的底部，然后将数字放在蛋糕上需要放置的位置。
3.用牙签将数字和蛋糕连接起来，可以将牙签插入数字和蛋糕中间，这样可以更加牢固。
4.如果需要让数字立起来，可以将数字的底部用刀子切成三角形或者其他形状，这样可以让数字更加稳定。
5.最后检查一下数字是否牢固，如果需要可以再次涂上一层糖浆或者其他粘合剂来加固。
擀翻糖膏，撒上糖粉，把翻糖膏擀成35厘米左右的圆饼，再把翻糖皮小心移到蛋糕表面，盖下去，双手将翻糖皮轻轻下压，贴在蛋糕上，保证表面光滑，切去多余的糖皮即可。
主料：低筋面粉150克，鸡蛋300克，色拉油150克，白糖150克，香草粉5克，翻糖160克。
做法：
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中，蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中，搅拌均匀。
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4.搅拌均匀。
3.将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫。
4.加入几滴白醋，继续搅拌;7.直到搅拌头前能立起小竖尖。
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中。
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀，倒入模具中，放入预热好的180度烤箱中，中下层，40分钟。
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连;，用牙签将粉色素粘在糖膏上。
材料：
蛋糕体
翻糖
糖粉
水
食用色素
步骤：
准备好蛋糕体，将其切成所需的形状和大小，涂上一层薄薄的奶油或者果酱，以便翻糖能够更好地附着在蛋糕上。
准备翻糖，将翻糖放入碗中，加入适量的糖粉和水，搅拌均匀，直到翻糖变得柔软而有弹性。
将翻糖放在桌面上，用擀面杖将其擀成所需的大小和厚度，以覆盖整个蛋糕为宜。
将擀好的翻糖轻轻地卷起来，然后将其展开到蛋糕上，用手指将其平整地贴在蛋糕表面上，并将多余的部分修剪掉。
如果需要为翻糖蛋糕添加颜色，可以将食用色素加入到翻糖中，搅拌均匀，然后再进行擀面和覆盖的步骤。
最后，可以使用糖粉和水混合成的糖浆来涂抹在翻糖表面上，以增加光泽和美观度。
温馨提示：
制作翻糖蛋糕需要一定的手艺和耐心，初学者可以先从简单的形状和颜色开始尝试。
在制作翻糖蛋糕时，要注意掌握好翻糖的厚度和柔软度，以便更好地贴合在蛋糕表面上。
翻糖蛋糕可以根据个人喜好进行装饰，如添加花朵、动物等造型，以增加美观度。
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